函館女性センター 函館市女性センターは女性の福祉の増進や教養の向上、男女共同参画社会実現のための推進拠点です。

「人の意思や気持ちを尊重する社会」目指して…

講座リポート(10・17)

10月17日(火)午後6時30分~8時30分、家族の健康のために【からだに優しい料理教室③発酵食品】が行われました。

講師のフード・コミュニケーション代表 1級フードアナリスト食育豆腐インストラクター髙村 亨氏です。

発酵食品は整腸作用を促して美容と健康効果をパワーアップするなど体に良いといわれています。

また発酵とは、食品に含まれる成分を菌が分解し、新たな成分へと生まれかわった状態のことで、

乳酸菌、麹菌、酢酸菌、酵母菌、納豆菌など多くの種類があるそうです。  
「とても体に良さそう。それに実際に作れそうなのがとても良かった。また機会があれば参加します。」 と好評でした。

 

からだに優しい料理教室③ (5)

 

からだに優しい料理教室③ (9)   からだに優しい料理教室③ (7)

 

からだに優しい料理教室③ (10)

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