函館女性センター 函館市女性センターは女性の福祉の増進や教養の向上、男女共同参画社会実現のための推進拠点です。

「人の意思や気持ちを尊重する社会」目指して…

講座リポート(12・18)

世界で人気の料理「韓国」編【「参鶏湯(サムゲタン)」を作ろう】が12月18日(月)午後6時~

8時に行われました。講師は調理師 金 鉄洙(キム チャルス)氏です。栄養とコラーゲンたっぷりの

アツアツ料理「参鶏湯」を本場韓国の先生が教えてくれるとあって、キャンセル待ちが出るほど人気の

講座になりました。

短時間でできるような調理法で「参鶏湯」と、つけだれ用に万能だれと塩だれの2種類も作りました。また「ムセンチェ」は千切りにした大根の和え物でキムチのようですが辛さも程よくさっぱりとした料

理です。講座アンケートには「料理のボリュームがすごかった」・「短時間で美味しくできたので家族

にも食べさせたい」などの意見が多数寄せられました。

 

 

 

 

参鶏湯を作ろう (14)

 

参鶏湯を作ろう (23) 参鶏湯を作ろう (19)

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