函館女性センター 函館市女性センターは女性の福祉の増進や教養の向上、男女共同参画社会実現のための推進拠点です。

「人の意思や気持ちを尊重する社会」目指して…

講座リポート(7・26)

旬の食材で健やかな食卓を 季節の料理教室「夏」

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7月26日(火)に旬の食材で健やかな食卓を【季節の料理教室「夏」】が開催されました。
夏においしい麺料理2種はレタスときゅうりたっぷりの《冷やし中華そば》と唐辛子、ナンプ

ラー、ライムを使った《チキンのフォー》を作りました。
どちらも蒸し鶏を使い冷やし中華そばは野菜をたっぷり使ってボリューム満点に、ライムを

絞っていただくフォーはさっぱりとして、夏にぴったりの料理でした。

その他に《豚こまとキャベツのチャンプルー》と《キャベツのサラダ》・生のとうもろこしと芯を

入れて炊き上げる《とうもろこしご飯》も作り「いつも楽しく美味しく幸せです」「メニューも多く
ボリューム満点でした」と参加者も大満足でした。
フードスタイリスト八木橋こずえ先生が講師をつとめる季節の料理教室「秋」は10月に行わ

れますので、楽しみにしていてください。

 

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