函館女性センター 函館市女性センターは女性の福祉の増進や教養の向上、男女共同参画社会実現のための推進拠点です。

「人の意思や気持ちを尊重する社会」目指して…

「まかないめし」

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木曜日は受講者の多い講座があり、職員総出となります。そんな日は「まかないめし」の登場~今回は

 

「牛肉の粕汁」

体の芯からポッカポカ暑い のデコメ絵文字暖まる粕汁です

ごはん のデコメ絵文字 レシピを紹介します

【材料】 酒粕・大根・にんじん・こんにゃく・油揚         げ・牛肉

1.大根と人参とコンニャクは大きさをそろえて拍子切りに、油揚げも切る

2・だし汁に酒を少々入れ、大根・人参・油揚げを入れしばらく煮込む。

3・コンニャク、細切りにした牛肉入れる。醤油・塩・味噌を味を見ながら入れ、酒粕を溶かしながら入れる。(事前にお湯で溶かしておくと良い。)

4・最後に塩や醤油で味を整える。

 

一般的には粕汁といえばお魚ですが、わが家はお魚より牛肉のほうがあっさりとして好き!!

酒粕には、酵母が含まれていて豊富な栄養分が多く残ると言われています。

ジグザグ天候に負けず、体の芯から温め風邪を撃退しましょう!!

 

 

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