１０月１３日（金）午後1時30分～３時30分、子どものおやつを手作りで！
【日本のお菓子「どら焼き」】が行われました。
函館短期大学付設調理製菓専門学校 特別講師で有限会社龍栄堂 代表取締役
でもある田中修司氏を講師に迎え本格的などら焼きづくりを学びました。
作り方の説明を受けた受講者はホットプレートや鉄板に生地をのせ、焼き色をチェックしなが
ら一枚一枚焼き上げました。「ハードルが高そうなどら焼き作りでしたが、上手にできました。」
「和菓子を学べて、子供たちのおやつにピッタリでした。」と好評で、作りたてのどら焼きを美
味しそうに食べていました。
