世界で人気の料理「韓国」編【「参鶏湯（サムゲタン）」を作ろう】が1２月１８日（月）午後６時～
８時に行われました。講師は調理師 金 鉄洙（キム チャルス）氏です。栄養とコラーゲンたっぷりの
アツアツ料理「参鶏湯」を本場韓国の先生が教えてくれるとあって、キャンセル待ちが出るほど人気の
講座になりました。
短時間でできるような調理法で「参鶏湯」と、つけだれ用に万能だれと塩だれの２種類も作りました。また「ムセンチェ」は千切りにした大根の和え物でキムチのようですが辛さも程よくさっぱりとした料
理です。講座アンケートには「料理のボリュームがすごかった」・「短時間で美味しくできたので家族
にも食べさせたい」などの意見が多数寄せられました。
