家族の健康のために「からだに優しい料理教室①」が５月１２日（土）午前１１時～１３時に行われま
した。講師はフード・コミュニケーション代表 １級フードアナリスト 食育豆腐インストラクターの
髙村亨氏です。
豆乳から作る「寄せ豆腐」をはじめ豆腐スイーツなどを作りました。手軽に手作り豆腐ができること、
岩塩を少量付けただけで豆腐の味が引き立つことに皆さん驚きでした。また、出来立ての寄せ豆腐は温
かく大豆の甘味が口に広がりとても美味しかったです。
油揚げを使った新感覚のアップパイや簡単で香ばしいおから茶など6種類を覚えました。
「からだに優しい料理教室②」はおから味噌を作り、おから味噌を使った料理を作ります。
９月１３日（木）午前１１時～１３時開講です。お申込みお待ちしています。
