世界の料理教室「韓国料理」

2月１２・１９日（水）　全２回

１８：３０~２０：３０

韓国を代表する家庭料理（４種）を学びました

チヂミは手軽な食事として日本でも人気ですが、パリッとサクサクに仕上げるコツを伝授していただきました。

ひたすらひたすら空気を抜く事！
フライ返しをぎゅうぎゅう押し付ける。ひっくり返す。これを繰り返します。

ふわっと焼き上げるお好み焼きとは反対です。
薄ければ薄く焼き上げるほど、良いお嫁さんと言われるそうです

キンパとは韓国風の海苔巻のこと、ごま風味がよく、盛り付けは彩り鮮やか。中身はアイデア次第、いろんな物を巻いてお楽しみください。

具材をはみ出し巻き、両端を立て盛り付けるのがコツ