世界の料理教室「韓国料理」
2月12・19日(水) 全2回
18:30~20:30
チヂミは手軽な食事として日本でも人気ですが、パリッとサクサクに仕上げるコツを伝授していただきました。
ひたすらひたすら空気を抜く事!
フライ返しをぎゅうぎゅう押し付ける。ひっくり返す。これを繰り返します。
ふわっと焼き上げるお好み焼きとは反対です。
薄ければ薄く焼き上げるほど、良いお嫁さんと言われるそうです
キンパとは韓国風の海苔巻のこと、ごま風味がよく、盛り付けは彩り鮮やか。中身はアイデア次第、いろんな物を巻いてお楽しみください。