発酵とは
微生物の働きにより食品の中のでんぷんやたんぱく質が分解されることで、身体によい働きのある
新しい成分が作り出されることです。
発酵食品を摂ることで
腸の善玉菌のバランスを整えて腸内環境を正常化することで「便秘解消」「疲労回復」「免疫力ア
ップ」「血液サラサラ」「美肌・アンチエイジング」「内臓脂肪減少」などさまざまな効果が期待
できるといわれています。
その「発酵食品」をテーマに「からだに優しい料理教室③」が
行われます。
家族の健康のために「発酵食品」を上手にたくさん食卓に取り入れる方法を学んでみ
ませんか
