函館女性センター 函館市女性センターは女性の福祉の増進や教養の向上、男女共同参画社会実現のための推進拠点です。

「人の意思や気持ちを尊重する社会」目指して…

講座リポート(1・9)

1月9日(火)午前10時~12時、冬休み・親子でチャレンジ【羊毛フェルト教室】が行われました。
講師はstudio_b主宰 二本柳  久恵氏です。

冬休みの自由研究に役立てようと小学生とその保護者が10組20名参加し、「花のコーサージュ
ピン」と「ひよこのストラップ」を作りました。各自たくさんの羊毛フェルトから好きな色を選び

花びらを一枚一枚作っていきます。誰もが無心になり、思うような形になるまでフェルトピンを刺

していました。6枚の花びらを重ねレースや皮ひもなどを縫い付けて完成になります。

親子おそろいの「ひよこストラップ」と「花のコサージュピン」を完成させて、みなさん「楽しか
った!」「自分で選んだ色でオリジナルのコサージュなので嬉しい!」と大満足でした。

 

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講座リポート(12・9)

12月2・9日(土)午後1時半~3時半、自立男子の料理教室【家事男(カジオ)の台所②】が行われました。
講師は「家事男(カジオ)の台所①」に引き続き1級フードアナリスト・食育豆腐インストラクターの髙村 亨先生です。
初心者の男子でも簡単にできて、実用的な家庭料理を2回にわたり講習しました。参加した60代の男性は「手軽に料理ができることにきづかされ、良い経験をさせてもらった」とうれしそうでした。また講座を続けてほしいとの声も寄せられ、男性も料理に対して意識が高くなっていることが分かります。

 

家事男(カジオ)の台所②2日(2)

 

家事男(カジオ)の台所②9日 (9)

講座リポート(12・18)

世界で人気の料理「韓国」編【「参鶏湯(サムゲタン)」を作ろう】が12月18日(月)午後6時~

8時に行われました。講師は調理師 金 鉄洙(キム チャルス)氏です。栄養とコラーゲンたっぷりの

アツアツ料理「参鶏湯」を本場韓国の先生が教えてくれるとあって、キャンセル待ちが出るほど人気の

講座になりました。

短時間でできるような調理法で「参鶏湯」と、つけだれ用に万能だれと塩だれの2種類も作りました。また「ムセンチェ」は千切りにした大根の和え物でキムチのようですが辛さも程よくさっぱりとした料

理です。講座アンケートには「料理のボリュームがすごかった」・「短時間で美味しくできたので家族

にも食べさせたい」などの意見が多数寄せられました。

 

 

 

 

参鶏湯を作ろう (14)

 

参鶏湯を作ろう (23) 参鶏湯を作ろう (19)

講座リポート(11.15)

11月8・15日(水)午後6時~8時、色を活かした豊か な暮らし【カラーコーディネート教室】が連続2回行われました。

講師は1級色彩コーディネーターの今村美香先生です。
色は皮膚から感じるもので「何色を着て過ごすか」「何色に囲まれて生活するか」により心や体に大きな影響があるそうです。

1回目は【色彩感覚を応用して心も体も元気に美しくなりましょう】という内容で色それぞれが持つ効果や効能についての講習を行いました。
2回目は【センスが身につく和洋服と小物のカラーコーディネート術】でカラーカードを使って色彩感覚を高めるトレーニングを行い、統一感やアクセント、面積比など色の組み合わせを学びました。
「色に対する基礎理念を学んだことで、着る服や部屋の模様替え等で、役立つものと思います。  生活の彩りに役立ちます。」と好評でした。 

 

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講座リポート(11.16)

11月16日(木)午前10時~12時、食品ロスをなくするための【使える!食品保存術】が行われました

講師は函館短期大学付設 調理製菓専門学校 管理栄養士の伊藤美樹先生です。

大切な食べ物を無駄なく消費するために普段使い残してしまう食材を使って料理を作りました。
サバ缶はトマト缶を加えて煮ると臭みもなくなります。豚ロースは香ばしく炒めてから調味料を加え煮詰めるだけでご飯がすすみ、お酒のつまみになる一品になります。人参も千切りにして塩をまぶしておくと調味料の組み合わせによって多種類のサラダが作れます。どれも短時間でできて保存がきくようになっています。受講者も「バラエティーに富んだ料理で、すぐに実践してみようとおもった」などの意見が寄せられました。

 

使える!食品保存術 (5)

 

使える!食品保存術 (10)

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