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講座リポート

講座リポート【薬膳料理教室②】

講座の様子

1月21日(火)に薬膳料理教室②を開催しました。講師は、中医薬膳指導員、十二ヶ月のお料理教室主宰 木下 あやこ先生です。

 今回の講座では、れんこんのすり流しスープ、冬野菜の炒め漬け(和風マリネ)、りんごのみぞれサラダ、薬飯を作りました。参加者からは「木下先生がとても明るくて、説明がわかりやすかったです。いろいろな食の雑学も勉強になりました。早速、家で干しりんごをつくります。ありがとうございます。」「はじめての料理教室でしたが、とても楽しく、おいしくいただけました。ぜひ家族にも食べさせたいと思います。」「詳しくレクチャーして頂いて感謝です。」「木下先生のお料理はいつもやさしくおいしいです」などの声が寄せられました。