2月21日（土）に、「ジビエ料理に挑戦！」を開催しました。
講師は、はこだて鹿△ 主宰 山口 峻弥先生です。
今回の講座では、「ハンターがつくる鹿肉のすき焼き・こころまで温まる鹿汁」を先生のお話を交えながら調理しました。
参加者の方からは、「とてもおいしかった。難しくない、速い、4人チームというのも面白い」
「おいしかったです。鹿肉のやわらかさにびっくりで、少しレアくらいが軟らかくて良かったです。」
「わかりやすく楽しく教えてくださった。おいしくお腹いっぱいいただけました。こんなに沢山食べられる料理教室ははじめてでした(笑)」などの声が寄せられました。
参加者の皆さんは、楽しい時間を過されて、心も温まりお腹も大満足のようでした。