4月14日（火）に、「季節のお料理教室（春）」を開催しました。
講師は中医薬膳指導員・調理師 木下あやこ先生です。
今回は、季節の食材が持つ健康効果に注目して、心身に優しい旬の料理を先生のお話を交えながら調理しました。
メニューは、「石焼き風人参のナッツ味噌・春キャベツのオリーブしょう油和え・季節の腸活スープ・雑穀ごはん・よもぎ茶」です。
参加者の方からは、「野菜メインでシンプルな味なのにとても美味しかった。」
「先生のお話がとてもためになりました。」
「食材のクズが出なくて、とても参考になった。」
「人参の姿焼き、圧巻！！」等の声が寄せられました。